柏幻霜ポーク

主な取扱店

■販売店
高島屋　日本橋店
高島屋　柏店
高島屋　おおたかの森店
伊勢丹　新宿店
ミートショップアサノ（柏市）
あびこ農産物直売所あびこん（我孫子市）
■飲食店
焼肉処くらちゃん（柏市）
一茶庵（柏市）
ぎょうざ屋（柏市）
まる酒（柏市）
海月（柏市）
トラットリア　ジュリエッタ（我孫子市）
中華蕎麦　とみ田（松戸市）
いっきゅ船橋店（船橋市）

特長/ こだわり

豚肉の赤身に牛肉のようなサシ（霜）が入る。１０年前に広島で出会った豚に魅せられたことが「柏幻霜ポーク」の始まりです。関東の皆さまにこの感動を届けようと種豚を導入し、美味しく育てる工夫を重ねてきました。ストレスを与えないように兄弟豚だけで飼育し、エサは食パン主体の独自飼料を、愛情を込めて毎日手作り。そして通常は生後約６カ月で出荷するところを約８カ月かけてゆっくりと育て、淡灰紅色の赤身にきれいなサシが入った肉質を実現しました。