総の銘豚 林ＳＰＦ

特長/ こだわり

私たちがこの豚の飼育に取り組み始めたのは、今から約４０年前のことでした。銘柄豚が今ほど広まっておらず豚肉なんてどれも同じと言われていた時代のことです。でもそれは違う。本当に健康に育てた豚にいいエサを食べさせたら、美味しい豚肉ができるはず。そう考えて生み出したのが「総の銘豚（ふさのめいとん）林ＳＰＦ」です。血統や飼料、育て方にこだわった豚肉は、歯応えがあるのに歯切れがよく、旨みと香りが濃厚。脂はとろけるように甘く、赤肉とのバランスが絶妙です。