坂東ケンボロー

特長/ こだわり

千葉県野田市を流れる利根川、別名「坂東太郎」の川辺にて大切に飼育。世界最大の種豚供給会社「ＰＩＣ社」が生み出した品種「ケンボローポーク」に、偉大なる坂東太郎に尊敬の念を込め「坂東ケンボロー」と命名しました。日本においてはまだ豚肉流通量の１０％未満という大変希少なケンボロー種。その肉質はオレイン酸を豊富に含み、キメが細やかでやわらかい食感を実現。豚の飼料は豚肉本来の肉質を追求すべく、「マイロ、タピオカ、麦類」と高品質なでんぷん類を配合。肉のくさみを抑え、自然な風味に仕上がりました。